Ma mission est de vous aider à mettre en pratique les procédés culinaires répondant à la maitrise du processus d’inflammation : plus de végétal, moins d’ingrédients allergènes, plus de vivant.  Ces procédés sont le fruit de mon expérience de femme sportive, entrepreneure dont la vie a basculée  du jour au lendemain et qui a dû réapprendre à vivre avec des perspectives très différentes. Mon handicap est devenu mon allié. J’ai cherché les solutions. Durant six ans, j’ai suivi un parcours à la fois scientifique et pratique sur tout ce qui touche de près ou de loin à l’alimentation et la santé. J’ai testée, expérimentée différentes propositions pour en faire les miennes et retrouver la pleine santé. J’exerce mon activité  au sein de la  Coopérative d’Activité et d’Emploi Coop’Alpha certifiée QUALIOPI, dont je suis salariée associée. J’interviens en free-lance à l’école de gastronomie Ferrandi Paris.  Aujourd’hui, parce que ma pratique fait la différence je la partage avec vous dans mes formations.