
Week-ends et
séjours
Découvrez le week-end consacré à l’Alimentation vivante et
le séjour consacré au jeûne et aux pratiques santé.

Vous souhaitez partir…?
le temps d'un weekend
Alimentation vivante

Vous souhaitez mettre plus de vie dans votre assiette et plus de vitalité dans votre vie ?
Vous avez peut-être entendu parler de différents procédés de l’alimentation vivante sans avoir oser les expérimenter ?
Le temps d’un week-end, je vous accompagne dans la découverte et la réalisation de recettes gourmandes à haute valeur nutritive.




Présentation du week-end

Je vous propose de venir me rejoindre le temps d’un week-end dans ma cuisine située à 5 minutes du coeur de Bordeaux, l’endroit propice à la découverte pour vous transmettre les mises en pratique des procédés de l’alimentation vivante, allant de la germination à la déshydratation, et vous familiariser à la fermentation et aux gestes de la lacto-fermentation.
Vous allez acquérir l’autonomie indispensable pour vous constituer un garde-manger plus savoureux et plus vivant ! Vous réaliserez de nombreuses recettes pour composer vos déjeuners, dîners et brunchs.
Vous disposerez du support de recettes pour avancer pas à pas sereinement dans les préparations.
découvrez
Le déroulé du week-end

7 et 8 janvier, 4 et 5 mars, 15 et 16 avril, 24 et 25 juin
Accueil des participants
Atelier
Germination et 🍪 Déshydratation
🌱 Faire germer des graines est le moyen de vous procurer les aliments les plus vivants et les plus frais qu'il soit, et ce de façon économique, rapide et durant toute l'année. Les graines et les noix sont de véritables réservoirs d'énergie qui contiennent tout le potentiel de la plante adulte. Par la germination, nous avons accès à ce potentiel. Les germinations sont faciles à absorber car leurs nutriments sont déjà partiellement digérés, elles ne monopolisent pas d’énergie mais régénèrent et vitalisent l’organisme. Elles contiennent une quantité impressionnante de nutriments, elles sont faciles et agréables à faire.
Atelier
🥡 Lactofermentation
Fin du week-end
A quel prix ?
295€

Le tarif comprend :
- Le livret ressources des techniques de l'alimentation vivante.
- Le livret de recettes de tous les ateliers.
- Le matériel nécessaire aux ateliers, tablier fourni.
- La liste du matériel pour vous équiper.
- Des recettes bonus
Le tarif ne comprend pas :
- Le déplacement
Vous souhaitez passer ce week-end à deux ?
580€
durant 6 semaines
Programme Jeûne et Pratiques santé

Vous souhaitez vous accorder un temps rien qu’à vous, dédié à l’augmentation de votre vitalité et votre qualité de vie en expérimentant un séjour de jeûne ?
Vous souhaitez mettre plus de vie dans votre vie de façon durable ?
Ce programme est fait pour vous !




En partenariat avec
prochaines sessions en 2023
Du 25 au 31 Mars
Début de l'accompagnement
le 4 mars
Du 8 au 14 Mai
Début de l'accompagnement
le 17 avril
Du 3 au 9 Juin
Début de l'accompagnement
le 13 mai
Du 16 au 22 septembre
Début de l'accompagnement
le 27 août
L’expérience du programme « Jeûne et pratiques santé » vous permettra d’apporter une véritable régénération à votre organisme et de la faire perdurer à votre retour chez vous par l’adoption des pratiques santé proposées lors des ateliers.
Le programme « Jeûne et pratiques santé » est une préparation à la pratique du jeûne hydrique, ou modéré basé sur la consommation d’eau, de tisanes, de bouillons, de jus et au besoin d’hydrolats.
Souhaitant apporter un accompagnement attentif à chaque participant, le nombre de stagiaires est limité à 6.
Du 3 au 9 Juin
Début de l'accompagnement
le 13 mai
découvrez les
bénéfices de la pratique du jeûne

- Détoxifier l’organisme
- Stimuler le système immunitaire
- Baisser le stress oxydant
- Resynchroniser les horloges biologiques
- Réduire les manifestations allergiques
- Augmenter votre énergie
- Baisser les troubles inflammatoires
- Réduire la pression artérielle
- Modifier la glycémie

découvrez
Le déroulé d'une journée type

Votre semaine sera rythmée selon vos envies, par les différents ateliers proposés en accès libre ; dans un cadre idéal pour optimiser votre repos, votre détoxination, votre régénération, loin des obligations du quotidien et du stress.
« Séjour encadré avec beaucoup de douceur, de liberté, de bienveillance. Séjour complet, équilibré dans les différentes propositions. »
Emilie B.
Le déroulement du programme

Le programme se déroule sur une période de six semaines.
Il commencera par une phase de préparation, essentielle au bon déroulement du séjour qui lui, aura lieu au milieu du programme. Grâce à une préparation progressive encadrée, la mise en route sera facilitée et la détoxination qui s’opère durant la période sera de fait plus longue et plus profonde. C’est du bonus apporté à votre organisme ! Vous bénéficierez d’une séance de coaching individuelle durant cette première partie du programme, de la cure de « Détox pré-jeûne » spécifiquement conçue pour le jeûne. Une fois inscrit, vous recevrez le déroulement du programme pas à pas.
Pour optimiser les bénéfices de cette expérience, vous serez accompagné jusqu’à 10 jours après votre séjour toujours en mode « pas à pas« . L’intérêt santé de ce programme de jeûne est de savoir faire perdurer les bénéfices obtenus afin qu’ils puissent s’inscrire dans votre mode de vie et ainsi naturellement cultiver votre pleine santé.
Réveil autour d’une tisane
Longe côte
Repos
Randonnée, sortie à vélo
Repos
Ateliers
Temps libre
Discussion à thèmes

découvrez
L'environnement





Laissez-vous emporter par les fantastiques conditions de déconnexion que propose cet écrin de nature situé au coeur du golfe du Morbihan, loin des nombreuses sources de pollutions.
Située sur l’Ile aux moines à 200 mètres de la plage, cette maison de pierre entièrement rénovée lui confère une identité singulière. Chaleureuse, lumineuse, elle possède la configuration idéale pour vivre confortablement ce séjour dédié à votre bien–être. Les équipements telle que la literie ont été choisi avec attention pour vous apporter un maximum de confort.
Pour le respect de l’environnement et le bien de tous, les produits d’hygiène naturels sont vivement recommandés durant votre séjour et aussi après !
découvrez
Les activités proposées lors du séjour


Activité de longe côte

Ateliers d'hydrolats bi-distillés

Ateliers Alimentation Vivante

Ateliers de Biodanza

Les randonnées
« Essentiel, intégratif, véritable processus de transformation. Très pro avec sa simplicité, souplesse et sincérité. »
Aude G.
découvrez
Vos accompagnateurs

Le programme Jeûne et pratiques santé accompagné et soutenu par des experts est une expérience unique pour augmenter votre durée de vie en bonne santé.
Rejoignez-nous, nous serons heureux de vous aider à prendre soin de vous.

Ehouarn
Auffret
Facilitateur en Biodanza

Yves
Taveau
Médecin généraliste
Micronutritionniste
Hypnothérapeute

Sylvie
Berthonneau
Nutrithérapeute Consultante en pratiques culinaire santé. Formée aux pratiques du jeûne et à la neuro-nutrition®. Diplômée de la faculté de médecine La Sorbonne Paris en Alimentations végétariennes.
« Un programme de jeûne au-delà de mes attentes ! L’accompagnement de Sylvie avant, pendant et après le séjour a été un gage de réussite dans ma première expérience du jeûne et dans l’expérimentation d’ateliers en alimentation vivante. Depuis lors, j’ai opté pour une alimentation santé prodiguée par Sylvie et j’ai retrouvé énergie, vitalité et goût pour la cuisine au quotidien!
Un tout grand merci à elle. »
Stéphanie C.
Le tarif

Le goût de la santé se réserve le droit d’annuler le séjour 10 jours avant en dessous de 5 participants. Dans ce cadre, l’intégralité de l’acompte sera reversé.
ce programme n'est pas fait pour vous si...
Les contre-indications

Dans certains cas, le jeûne reste à proscrire :
• L’arythmie cardiaque
• Le décollement de la rétine
• La dénutrition
• Le diabète de type 1
• L’hyperthyroïdie
• L’hypotension artérielle sévère
• Une infection en cours : tuberculose…
• Une insuffisance hépatique avérée
• Une insuffisance rénale
• Des troubles du comportement : comportement colérique, agressivité…
• Des troubles du comportement alimentaire : anorexie mentale, boulimie
En solo
1100€

Le tarif comprend :
- L'hébergement.
- Les ateliers de pratiques santé dont 1 massage crânien.
- Le guide de préparation au jeûne J – 21.
- 2 séances individuelles de coaching, une avant et une après le séjour.
- 1 séance de coaching collectif, en fin de séjour.
- 1 coffret d'hydrolats "Jeûne et pratiques santé" comprenant 1 flacon de "Détox" pré-jeûne et post-jeûne et un bain de bouche à utiliser durant le séjour.
- L'accompagnement durant le jeûne.
- Le livret d’accompagnement de pratiques culinaires santé post-jeûne.
- Les boissons et sels minéraux.
- L’accompagnement quotidien en randonnée.
Le tarif ne comprend pas :
- Les frais de déplacement jusqu'au lieu
Vous souhaitez faire ce séjour à deux ?
2190€
Notre programme de jeûne est un programme qui s’adresse à des personnes en bonne santé. Nous ne pourrons être tenus pour responsables d’une mauvaise interprétation de ces écrits ou d’une automédication nullement conseillée ou d’une mauvaise application des conseils sans suivi thérapeutique ou médical.
Le goût de la santé est membre de l’Académie médicale du jeûne.

Faisons connaissance...

Ma mission est de vous aider à augmenter votre capital santé avec des pratiques culinaires simples, goûteuses, générants plus de vie et de plaisir. Ces pratiques sont le fruit de mon expérience de femme entrepreneure dont la vie a basculée du jour au lendemain et qui a dû réapprendre à vivre avec des perspectives très différentes. Mon handicap est devenu ma force. J’ai cherché les solutions. Je me suis formée pendant plusieurs années à tout ce qui touche de près ou de loin à l’alimentation et la santé. J’ai testée, expérimentée différentes propositions pour les faire miennes et retrouver la pleine santé. Aujourd’hui, parce qu’elles font la différence, je les partage avec le plus grand nombre d’entre-vous.
Sylvie Berthonneau
Vous avez une question ?
