Week-ends et
séjours
Découvrez le week-end dédié à la vitalité et
le programme consacré au jeûne et aux pratiques santé.
Vous souhaitez partir…?
3 jours, 3 nuits
Week-end Vitalité
Vous souhaitez mettre plus de vitalité dans votre vie et plus de vie dans votre assiette ?
Vous avez peut-être entendu parler des différents procédés de l’alimentation santé sans avoir oser les mettre en pratique ?
Durant ces trois jours, je vous accompagne dans leurs découvertes et dans la réalisation de recettes gourmandes sur le rythme du jeûne intermittent.
Ce week-end est fait pour vous !
Présentation du week-end
C’est sur le bassin d’Arcachon, que je vous propose de me retrouver pour cette parenthèse dédiée à votre vitalité. Le lieu, une cabane ostréicole, propice à la détente vous permettra de diversifier vos pratiques alimentaires tout en faisant le plein de vitalité, dans une ambiance conviviale, chaleureuse et joyeuse ! Quatre à six participants maximum.
Vous découvrirez certaines pratiques de l’alimentation santé comme les cuissons à la vapeur douce, la germination, la déshydratation, des desserts sans cuisson et tout cela calé au rythme d’un jeûne intermittent. Les ingrédients utilisés sont issus d’agriculture biologique ou raisonnée, sans gluten ni caséine ni lactose.
Les après-midi seront dédiés à la (re)découverte du bassin d’Arcachon à travers les sentiers pédestres et les pistes cyclables qui nous mèneront des prés salés à la dune du Pyla.
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Le déroulé du week-end
Du jeudi 14 au dimanche 17 mars
Accueil des participants
Vous serez accueilli entre 16h00 et 17h00. 🤩 Présentation du week-end. Découverte de l'environnement et de l'hébergement : chambre individuelle ou partagée.
Atelier de cuisine vitalité : présentation des procédés. ✨ Dîner. Discutions à thème. Activité de Bien-être et Atelier de cuisine
Rendez-vous autour de boissons chaudes et détoxifiantes. 
Séance de réveil musculaire ou de yoga selon les capacités de chacun. Atelier de cuisine vitalité : présentation des procédés, mise en pratique des recettes qui composeront le déjeuner : jus frais, crudités, consommé, plat chaud. 
A partir de 13h30, activité extérieure : randonnée, vélo. 
Retour vers 17h30 pour une pause détente savoureuse, autour d'un goûter. 
Temps libre. 
Rendez-vous à 19h30 pour le dîner et partager la soirée autour de discussions thématiques.Activité de Bien-être et Atelier de cuisine
Rendez-vous autour de boissons chaudes et détoxifiantes. Séance de réveil musculaire ou de yoga selon les capacités de chacun. Atelier de cuisine vitalité : présentation des procédés, mise en pratique des recettes qui composeront le déjeuner : jus frais, crudités, consommé, plat chaud. A partir de 13h30, activité extérieure : randonnée, vélo. Retour vers 17h30 pour une pause détente savoureuse, autour d'un goûter. Temps libre. Rendez-vous à 19h30 pour le dîner et partager la soirée autour de discussions thématiques.Brunch
Rendez-vous à 8h30 autour de boissons chaudes et détoxifiantes avant de se mettre en cuisine pour préparer le brunch, dernier repas ensemble. Vous réaliserez différentes terrines végétales, couscous crus et plats chauds. Plusieurs réalisations sucrées vous seront proposées.
Analyses des réalisations.
Dégustation !
Fin du week-end à 15h00 (horaire modulable selon l'horaire du train).A quel prix ?
560€
Le tarif comprend :
- Le livret ressources des techniques de cuisine utilisées
- Le livret de recettes de tous les ateliers.
- Le matériel nécessaire aux ateliers, tablier mis à disposition.
- Les références du matériel pour vous équipez, si besoin.
- L' hébergement 3 nuits en chambre individuelle ou partagée
- Le linge de maison : drap et serviettes de toilette
- 4 ateliers de cuisine vitalité
- Les repas en mode jeûne intermittent
- Les boissons sans alcool
- La location de vélo
- 2 séances de réveil musculaire, yoga selon les capacités
Le tarif ne comprend pas :
- Le déplacement jusqu'au lieu
Vous souhaitez passer ce week-end en couple ?
1100€
durant 6 semaines
Programme Jeûne et Pratiques santé
Vous souhaitez vous accorder un temps rien qu’à vous, dédié à l’augmentation de votre vitalité et votre qualité de vie en expérimentant un séjour de jeûne ?
Vous souhaitez mettre plus de vie dans votre vie de façon durable ?
Ce programme est fait pour vous !
En partenariat avec
prochaines sessions
2024
Du 25 au 31 mai
Début de l'accompagnement
le 4 mai
Du 1er au 7 juin Début de l'accompagnement
le 11 mai
Du 28 septembre au 4 octobre
Début de l'accompagnement
le 13 septembre
Le programme Jeûne et pratiques santé permet d’acquérir de solides connaissances dans les mises en pratiques santé. Il permet d’apporter une véritable régénération de l’organisme et de la faire perdurer.
Ce programme s’adresse à toutes les personnes en bonne santé qui souhaitent s’ (ré)approprier les mises en pratiques de l’alimentation santé, en expérimentant au cours de celui-ci un séjour de jeûne façon Buchinger, basé sur la consommation d’eau, de tisanes, de bouillons, de jus frais, d’exercice physique à Île aux Moines.
Souhaitant apporter un accompagnement attentif à chaque participant, le nombre de stagiaires est limité à 6.
découvrez les
bénéfices du programme
Jeûne et pratiques santé
- Détoxifier l’organisme
- Stimuler le système immunitaire
- Baisser le stress oxydant
- Resynchroniser les horloges biologiques
- Réduire les manifestations allergiques
- Augmenter votre énergie
- Baisser les troubles inflammatoires
- Réduire la pression artérielle
- Modifier la glycémie
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Le déroulé d'une journée type
Votre semaine sera rythmée selon vos envies, par les différents ateliers proposés en accès libre ; dans un cadre idéal pour optimiser votre repos, votre détoxination, votre régénération, loin des obligations du quotidien et du stress.
« Séjour encadré avec beaucoup de douceur, de liberté, de bienveillance. Séjour complet, équilibré dans les différentes propositions. »
Emilie B.
Le déroulement du programme
Le programme se déroule en trois étapes sur une période de six semaines.
Il commence par la première phase qui a pour but d’aider au bon fonctionnement d’élimination de l’organisme. Grâce à une évolution progressive encadrée, la mise en route du programme par cette phase sera facilitée et la détoxination qui s’opère sera de fait plus longue et plus profonde. C’est un véritable bonus apporté à l’organisme ! Durant cette première partie du programme, vous bénéficiez d’une séance de coaching individuelle, de l’accès à différentes formes de contenu : des vidéos et des supports à imprimer à votre convenance, le tout sur une plateforme dédiée. La 4ème semaine est celle de la mise en pratique : rendez-vous à Île aux Moines. Les deux dernières semaines sont dédiées à l’appropriation des pratiques culinaires santé chez vous avec pour accompagnement un livret pas à pas et une séance de coaching. Une fois inscrit, vous aurez alors accès au programme et à son déroulement étape par étape.
L’intérêt du programme Jeûne et pratiques santé est de faire perdurer les bénéfices obtenus afin qu’ils puissent s’inscrire dans votre mode de vie et ainsi naturellement cultiver votre pleine santé.
Réveil autour d’une tisane suivi du réveil musculaire
Randonnée, sortie à vélo
Repos
Ateliers
Longe côte
Bouillon
Discussion à thèmes
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L'environnement
Laissez-vous emporter par les fantastiques conditions de déconnexion que propose cet écrin de nature situé au coeur du golfe du Morbihan, loin des nombreuses sources de pollutions.
Située sur l’Ile aux Moines à 200 mètres de la plage, cette maison de pierre entièrement rénovée lui confère une identité singulière. Chaleureuse, lumineuse, elle possède la configuration idéale pour vivre confortablement ce séjour dédié à votre bien-être.
Pour le respect de l’environnement et le bien de tous, les produits d’hygiène naturels sont vivement recommandés durant le programme.
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Les activités proposées lors du séjour
Nous vous proposons de partager différentes activités durant la journée en mettant d’abord l’accent sur votre repos.
Activité de longe côte
Atelier d'hydrolats bi-distillés
Atelier Alimentation Vivante
Atelier de Biodanza
Les randonnées
« Essentiel, intégratif, véritable processus de transformation. Très pro avec sa simplicité, souplesse et sincérité. Aude G.
J’ avais participé au programme jeûne et pratiques santé l’an passé, à la suite duquel j’ avais pu retrouver la mobilité dans mes épaules… plus de bursites ni de tendinites ! le miracle !Cette année j’ avais besoin de purifier mon organisme et de mémoriser ce que je n’avais pas bien intégré la première fois…faut dire que c’ est plus qu’ un jeûne c’ est aussi un enseignement qui est très dense ! Sylvie ne fait pas de rétention d’ informations, elle nous nourrit de ses connaissances !
Sa disponibilité , son écoute, sa bienveillance, son expérience de vie mise au service de la santé et de l’alimentation m’ ont permis de vivre ce séjour dans les meilleures conditions qui soient malgré une petite condition physique au départ !
J’ avais aussi à coeur de déposer les 4/5 kilos de trop !…mission accomplie aussi !
Sur un plan personnel je peux ajouter qu’ à aucun moment je n’ ai eu faim…cela fait partie de la magie du lieu ? du savoir faire de Sylvie ? Ou de l’énergie du groupe ?…Vous le saurez en venant le tester vous même … »
Christine M.
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Vos accompagnateurs
Le programme Jeûne et pratiques santé accompagné et soutenu par des experts est une expérience unique pour augmenter votre durée de vie en pleine santé.
Rejoignez-nous, nous serons heureux de vous aider à prendre soin de vous.
Ehouarn
Auffret
Facilitateur en Biodanza
Yves
Taveau
Médecin généraliste
Micronutritionniste
Hypnothérapeute
Sylvie
Berthonneau
Nutrithérapeute Consultante en pratiques culinaire santé. Formée aux pratiques du jeûne et à la neuro-nutrition®. Diplômée de la faculté de médecine La Sorbonne Paris en Alimentations végétariennes.
Témoignage
« J’ai déjà fait plusieurs séjours de jeûne accompagné. Le séjour proposé par Sylvie est juste exceptionnel !
Sylvie est très professionnelle ; elle possède de grandes connaissances qu’elle partage volontiers, apportant des réponses à toutes questions, se mettant au niveau de chacun.
Elle propose un véritable accompagnement, personnalisé et pointu, avant, pendant et après le séjour, adapté aux problématiques de santé de chacun.
Elle apporte une véritable voie de guérison, de santé et de vitalité.
Sylvie est une magnifique personne. Ses qualités humaines sont à la hauteur de ses qualités professionnelles. Toujours de petites attentions, une écoute remarquable, une disponibilité sans faille.
Le séjour, dans un lieu idyllique, est intense en moments d’informations, en activités diverses (ateliers hydrolats, lactofermentation, marche, vélo, longe côte, massage crânien, biodanza,…). Toujours dans le respect attentif des envies, de l’état de chacun.
En bref, si vous voulez expérimenter, voici le meilleur endroit ! Et je reviendrai !
Concernant le coût qui peut paraître élevé. (Autant pour ne pas manger !), et qui a généré quelques hésitations pour moi, il est, en réalité, faible, compte tenu de la prestation offerte. Offerte, oui, car c’est un merveilleux cadeau !
Encore merci Sylvie !
Caroline G
Le tarif
En solo
1100€
Le tarif comprend :
- L'hébergement.
- Les ateliers de pratiques santé dont 1 massage crânien.
- Le guide de préparation au jeûne J – 21.
- 2 séances individuelles de coaching
- 1 séance de coaching collectif
- 1 coffret d'hydrolats JPS
- L'accompagnement durant le jeûne.
- Le livret d’accompagnement post-jeûne.
- Les boissons et sels minéraux.
- L’accompagnement quotidien en randonnée.
Le tarif ne comprend pas :
- Les frais de déplacement jusqu'au lieu
Vous souhaitez faire ce séjour en couple ?
2190€
Le goût de la santé se réserve le droit d’annuler le programme 30 jours avant la date du séjour en dessous de 5 participants. Dans ce cadre, l »acompte sera reversé.
ce programme n'est pas fait pour vous si...
Les contre-indications
• L’arythmie cardiaque
• Le décollement de la rétine
• La dénutrition
• Le diabète de type 1
• L’hyperthyroïdie
• L’hypotension artérielle sévère
• Une infection en cours : tuberculose…
• Une insuffisance hépatique avérée
• Une insuffisance rénale
• Des troubles du comportement : comportement colérique, agressivité…
• Des troubles du comportement alimentaire : anorexie mentale, boulimie
Témoignage
« Ce séjour a été pour moi une complète découverte du jeûne ainsi que des propositions qui pouvaient être faites lors d’un tel séjour. J’ai choisi ce ce programme par recommandation d’une amie qui, l’ayant fait l’année précédente, réitérait cette année ce qui m’a semblé la meilleure garantie de confiance. Je n’ai pas cherché à connaître avant, l’organisation des journées ou des activités: j’ai donc découvert pas à pas toutes les expériences partagées au fil des jours, au fil de la journée. Nous avons été pratiquement tout le temps « en activité », physiques ou intellectuelles , avec chaque jour un temps de repos ou d’intégration en milieu de journée, ce qui était nécessaire et tout à fait agréable. Le lieu est un atout non négligeable pour la réussite du séjour: une charmante chaumière dans un endroit très calme et à la fois proche de tous les points d’intérêt de l’Île aux Moines. »
Denise E.
Le programme de jeûne et pratiques santé est un programme qui s’adresse à des personnes en bonne santé. Nous ne pourrons être tenus pour responsables d’une mauvaise interprétation de ces écrits ou d’une automédication nullement conseillée ou d’une mauvaise application des conseils sans suivi thérapeutique ou médical.
Le goût de la santé est membre de l’Académie médicale du jeûne.
Ressourçant, souplesse et fluidité, enveloppant et réjouissant, juste dire que je trouve très intéressant et très important d’avoir cet accompagnement personnalisé avant et après le jeûne.
Josiane S.
Très belle expérience santé pour nous sensibiliser sur notre capital.
Catherine L.
Séjour complet, rassurant, professionnel.
Linda L.
Essentiel à la vie, excellent, salvateur, bénéfique.
Pascal L.
Je ne peux que comparer mon état général qu'à celui de cette petite graine en dormance dans sa gangue, que l'on fait germer et qui se détache de sa cosse pour s'expanser et vivre sa vraie Vie Vivante !...
J'ai entièrement fait confiance à Sylvie, j'ai osé essayer et j'y suis (facilement) arrivée grâce à son encadrement et à sa compétence !....
Merci à Toi Sylvie et je me remercie aussi....
Christine M.
Très belle expérience, vivifiante et énergisante. Une parenthèse nécessaire physiquement et humainement.
Emmanuelle H.
Je suis pleinement satisfait de ce séjour de jeûne.
Depuis le premier entretien, jusqu'au dernier entretien post séjour, tout est parfaitement maitrisé.
Ton accompagnement, tes attentions, ton recul, tes savoirs faire, ton savoir être, tes connaissances, tes partages, tes choix de lieux, tes choix d'organisation de journées, tes choix d'intervenants, les temps de paroles... superbes !
François D.
Une des expériences les plus nourrissantes de ma vie.
Un reparamétrage corps-esprit en profondeur, dans la sincérité et le plaisir.
En un mot: séjour parfait et au-delà, pack parfait (accompagnement de plusieurs semaines avant et après, très pro!).
Pauline E.
"Un programme de jeûne au-delà de mes attentes ! L'accompagnement de Sylvie avant, pendant et après le séjour a été un gage de réussite dans ma première expérience du jeûne et dans l'expérimentation d'ateliers en alimentation vivante. Depuis lors, j'ai opté pour une alimentation santé prodiguée par Sylvie et j'ai retrouvé énergie, vitalité et goût pour la cuisine au quotidien!
Un tout grand merci à elle."
Stéphanie C.
Faisons connaissance...
Ma mission est de vous aider à augmenter votre vitalité par des mises en pratique culinaires simples, goûteuses, génératrices de vie, de plaisir et répondant à la maitrise du processus d’inflammation : plus de végétal, moins d’ingrédients allergènes, plus de vivant. Ces pratiques sont le fruit de mon expérience de femme entrepreneure dont la vie a basculée du jour au lendemain et qui a dû réapprendre à vivre avec des perspectives très différentes. Mon handicap est devenu ma force. J’ai cherché les solutions. Je me suis formée pendant plusieurs années à tout ce qui touche de près ou de loin à l’alimentation et la santé. J’ai testée, expérimentée différentes propositions pour les faire miennes et retrouver la pleine santé. Aujourd’hui, parce qu’elles font la différence, je les partage avec le plus grand nombre d’entre-vous.
Sylvie Berthonneau
Vous avez une question ?